Складчина: новые складчины на курсы и тренинги

  1. Все статусы
  2. Открыто
  3. Сбор взносов
  4. Доступно

Категории

Складчина — это совместная покупка курсов, тренингов и инфопродуктов: несколько участников делят стоимость и получают материалы в разы дешевле. Здесь собраны новые складчины, доступные для участия прямо сейчас.
  1. [Pastry school] Тирамису бокс (Елена Крохмаль)

    1 сен 2026 в 11:45
    [​IMG]

    10 самых вкусных тирамису - от классического «Рафаэлло» до неожиданного «Мак-Лимон», каждый найдёт своего фаворита

    Дорогие друзья!
    Приглашаю вас на новый курс — «Тирамису бокс». Это десерт на основе воздушного бисквитного печенья Савоярди — нежной основы, которая пропитывается и раскрывается буквально на глазах, и всегда получается с первого раза, даже если вы недавно начали печь.
    Мы разберём всю технологию по порядку: приготовим печенье, сделаем пропитки, кремы, ганаши, конфи и курды, соберём и красиво оформим тирамису в удобном формате бокса.
    Такие тортики удобно готовить впрок: заготовки хорошо переносят заморозку, и десерт всегда под рукой — можно взять с собой, подарить или привезти на праздник.
    Буду рада видеть вас на курсе!

    Этот курс создан для тех, кто:
    • Обожает нежные десерты
      Хочет научиться готовить невероятно вкусные десерты, которые готовятся проще, чем кажутся
    • Начинает свой путь в кондитерском искусстве
      Ищет пошаговые инструкции от "А" до "Я" без сложных терминов
    • Готовит для семьи и друзей
      Мечтает удивлять близких эффектными и вкусными десертами
    • Планирует зарабатывать на сладостях
      Хочет освоить рецепты, которые можно продавать
    • Ценит время
      Предпочитает быстрые, но впечатляющие рецепты
    Чему вы научитесь:
    • Делать вкуснейшие бисквитные печенья “Савоярди” (10 вариантов)
    • Готовить пропитки для бисквитов (10 рецептов)
    • Делать нежные и стабильные кремы (10 рецептов)
    • Готовить вкуснейшие ганаши, конфи и курды (10 вариантов)
    • Собирать тирамису и стабилизировать их
    • Просто и эффектно украшать тортики
    Программа курса

    Ингредиенты и инструменты
    Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе

    Книга рецептов десертов
    Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе
    1. Тирамису «Рафаэлло»
      Нежный тирамису с миндальным печеньем Савоярди, сливочно-кокосовым вкусом и легкой кофейной ноткой Амаретто
    2. Тирамису «Фисташка — Клубника»
      Яркий тирамису с фисташковой основой, сочной клубникой и нежным орехово-ягодным послевкусием
    3. Тирамису «Шоколадное печенье»
      Насыщенный тирамису с глубоким шоколадным вкусом, нежным кремом с аппетитной шоколадной крошкой
    4. Тирамису «Йогурт — Малина»
      Легкий тирамису с нежным йогуртовым вкусом, малиновой кислинкой и приятной сливочной свежестью
    5. Тирамису «Ваниль — Черника»
      Нежный тирамису с мягким ванильным вкусом, яркой черничной начинкой и приятной сливочной свежестью
    6. Тирамису «Апельсин — Кардамон»
      Ароматный тирамису с яркой апельсиновой свежестью, нежным кремом и тонкой пряной ноткой кардамона
    7. Тирамису «Фундук — Пралине»
      Насыщенный тирамису с теплым фундучным вкусом, нежной шоколадной основой и яркой ореховой ноткой
    8. Тирамису «Банан — Корица»
      Уютный тирамису с нежным банановым вкусом, теплой корицей и мягким пряным ароматом
    9. Тирамису «Кофе — Карамель»
      Ароматный тирамису с насыщенным кофейным вкусом, мягкой карамельной сладостью и нежной сливочной
    10. Тирамису «Мак — Лимон»
      Свежий тирамису с яркой лимонной кислинкой, маковым акцентом и нежным кремом с цитрусовым ароматом
    Старт обучения 11 Сентября

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. Лев и девушка (Денис Зуев)

    31 авг 2026 в 23:36
    [​IMG]
    О курсе:
    Профессиональная скульптура Льва!

    Рекомендуем детально разобрать предоставленные материалы, чтобы систематизировать знания и двигаться к своему творческому мастерству. Сохраните урок для комфортного обучения в собственном темпе.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. Философия ржаного хлеба 2026. Тариф Ржаной абсолют (Ольга Войнова)

    30 авг 2026 в 20:30
    [​IMG]
    Ржаной хлеб на закваске - понятный курс, чтобы уверенно печь дома и больше не искать хороший хлеб в магазине.

    Данный курс создавался для всех любителей настоящего ржаного хлеба.
    В своих рецептурах я не использую промышленные дрожжи, поэтому вы сможете по-новому ощутить вкус и ароматику домашнего хлеба.
    Курс подойдет, как для начинающих, так и для практикующих пекарей.

    Хлеб - это философия гармонии.
    Это любовь и забота, которыми хочется делиться.
    Поэтому в обновленном курсе у вас будут проверенные инструменты, которые помогут думать и действовать, как настоящий пекарь!
    • Вы научитесь выводить ржаную закваску и правильно ее хранить
    • Узнаете все нюансы работы с заквасочным тестом
    • Исправите свои ошибки и поймете почему раньше не получалось
    • Сможете создавать хлеб своими руками и будете уверены на 100% в его составе
    • Получите удовольствие от работы с тестом и отключитесь от тревожных мыслей
    • Не будете тратить время и ингредиенты в поисках идеальных рецептур
    • Перестанете покупать хлеб с непонятным составом в магазине
    • Раскроете свой потенциал и пекарский талант в окружении единомышленников
    • Найдете первых клиентов уже в процессе обучения и поймете, как запустить продажу хлеба
    • Превратите любимое хобби в прибыльный бизнес
    Программа

    1. Блок подготовки (результат - закупить недостающий инвентарь)
    • вводный урок
    • словарь пекаря
    • математика пекаря
    • инвентарь и ингредиенты
    • сортность ржаной муки и солода
    • подготовка форм для выпечки
    • бонус! записи вебинаров предыдущих потоков
    • материалы для скачивания
    2. Блок по закваскам (2 закваски — ржаная 100% и ржаная на хмелевой основе)
    • 2 способа выведения закваски с нуля
    • методы ведения готовой закваски (схемы ведения закваски, если вы печете 1 раз в неделю / раз в месяц / раз в полгода)
    • ведение заквасок в летний период / в зимний период
    • 3 способа консервации заквасок
    • восстановление заквасок после консервации
    • методы усиления и активации заквасок
    • дневник закваски (в формате pdf)
    • все материалы доступны для скачивания
    3. Блок по хлебам (10 уроков)
    • Легендарный 2.0
    • Дарницкий ржано-пшеничный хлеб (классика + клюква и кедровые орешки)
    • 100% Ржаной хлеб— Фитнес
    • Оригинальный 100 рожь
    • Латвийский формовой и подовый.
    • Бородинский 100% цельнозерновой хлеб (классика, семечки, сухофрукты)
    • Ржано-пшеничный подовый заварной хлеб
    • Финский подовый 100% рожь
    • Рижский
    • Нарочанский
    4. Блок по быстрой выпечке с закваской (5 уроков)
    • Медовые коржики 100% рожь
    • Блины на ржаной закваске
    • Постные кексы на ржаной закваске
    • Брауни на ржаной закваске
    • Квас на ржаной закваске
    5. Бонусы
    • Хлеб пшеничный цельнозерновой на ржаной закваске
    • Булка пшеничная на ржаной закваске
    Тариф Ржаной абсолют
    Цена 26900 руб

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. [Welldone] Заготовка завтраков на 2 недели за 3 часа (Маша Шелушенко)

    30 авг 2026 в 18:46
    [​IMG]

    Полная программа обучения

    Урок 1. Система заготовок для завтраков
    Урок 2. Заготовка завтраков
    Урок 3. Система заготовок для обедов и ужинов

    Внутри:
    1 теоретическое видео на 40 минут
    полезные заготовки, частые ошибки, планирование меню, правила заморозки и разморозки

    Внутри:
    3 практических видео на 110 минут
    весь процесс приготовления заготовок от продуктов до сервированных блюд

    Внутри:
    1 теоретическое видео на 30 минут
    организация всего рациона семьи в заготовки блюд ресторанного уровня
    + Шаблон-таблица с меню с автоматическим пересчетом на порции
    + Подборка инвентаря и посуды для завтраков: для заготовок, приготовления и сервировки
    + Инвентарь для заготовки завтраков на 2 недели по меню
    + Заготовка завтраков: правила заморозки, разморозки, хранения
    + Список продуктов
    + Соусы для сырников, оладий и блинов

    + Конструктор начинок для блинов
    + Пошаговый план, как за 3 часа сделать заготовки для завтраков на 2 недели вперед

    + Конструктор завтраков на базе заготовок

    + 20 идей завтраков по методу тарелки из заготовок
    + Рабочая тетрадь для самопроверки своего уровня
    + 200 идей заготовок

    Остается навсегда:
    2 видеоурока про систему организации питания
    1 видеоурок с процессом приготовления блюд в заготовки
    44 рецепта
    13 доп материалов и подборок с ссылками
    навык планирования и заготовок завтраков

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. Сезонное меню. Тариф Сезонное меню и настойки (Ната Дунаевская)

    30 авг 2026 в 18:36
    [​IMG]

    Подборка блюд из сезонных летних продуктов, которые разнообразят ваш рацион, принесут легкость и откроют для вас совершенно неожиданные сочетания и нотки вкуса.

    Что вас ждёт?

    01. Более 30 идей летних сезонных блюд
    От завтраков и обедов до десертов и заготовок для лимонадов и чая

    02. Пошаговая инструкция в каждом рецепте
    С моими рекомендациями и отдельным пояснением про заморозку/разморозку

    03. Впервые
    Отдельный раздел с авторскими сезонными настойками, приготовить которые сможет каждый

    Тариф Сезонное меню + настойки
    Более 30 идей сезонных блюд
    Идеи заготовок ягод для лимонадов и чаёв
    20 рецептов вкуснейших домашних настоек с советами и пошаговыми рекомендациями

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. Сезонное меню. Тариф Только настойки (Ната Дунаевская)

    30 авг 2026 в 18:36
    [​IMG]

    Подборка блюд из сезонных летних продуктов, которые разнообразят ваш рацион, принесут легкость и откроют для вас совершенно неожиданные сочетания и нотки вкуса.

    Что вас ждёт?

    20 рецептов вкуснейших домашних настоек с советами и пошаговыми рекомендациями

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. [Konditerskiekursy] Заливной зефир (Анна Чубук)

    30 авг 2026 в 10:54
    [​IMG]

    Мини-курс «Заливной зефир»
    • Вводные уроки по необходимой теории
    • Изготовление зефирной массы (2 вида)
    • Особенности работы с молдами и заливка
    • Правильная выемка из молдов
    • Созревание зефира
    • Окрашивание и опудривание
    • Сборка букетов

    Бонус:
    изготовление фигурок из зефира
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. [Gift cookies] Трайфлы (Николай Гагарин)

    29 авг 2026 в 08:35
    [​IMG]

    Пожалуй, это самый удобный десерт. И нельзя не согласиться, что выглядит такой вполне себе «Охренеть, как это красиво!». Как тут не согласиться!

    Когда мы разрабатывали вкусы для этих десертов, то опирались на классические вкусы. Но было бы слишком примитивно, если бы мы выполнили их в привычном классическом виде. Было принято решение оставить нотки классики и внести что-то свое. Новое! Так и поступили!
    Хочется акцентировать ваше внимание на фотогеничность этих десертов! Какие же ладненькие они получаются на фото! Тут даже никакого антуража не надо. Этот десерт говорит сам за себя: Я вкусный! Я яркий! Я особенный!

    Всего на курсе представлено 8 вкусов:
    • Черничный трайфл с миндалем
    • Банановый трайфл с малиной и ореховым кремом
    • Морковный трайфл с клюквой и вареной сгущенкой
    • Манговый трайфл с кокосом и маракуйей
    • Вишневый трайфл с шоколадом и маскарпоне
    • Муссово-фисташковый трайфл с шоколадом и малиной.
    • Шоколадный трайфл с абриковосой карамелью
    • Фисташковый трайфл с клубникой

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. [Labfood] Картошка по-барски (Яна Нетреба)

    28 авг 2026 в 16:14
    [​IMG]

    Как из картошки за 50 рублей приготовить блюдо, которое не стыдно поставить на стол — от ресторанных техник до ЗОЖ-рациона

    Вам точно поможет этот гайд, если:
    • Все привычные блюда уже надоели
    • Кажется, что картошка — это только пюре и жарка? Вам нужны эти техники: гратен, ньокки, папильот, драники по-ресторанному
    • Хотите, чтобы картошка была хрустящая и не превращалась в кашу, либо чтобы успела подготовиться вместе с другими овощами и не была сырой.
    • Хотите знать, как готовить из картошки полезно для стройности и здоровья
    • Хотите готовить бюджетно, но так, чтобы результат выглядел и ощущался как блюдо из ресторана
    • Обидно, что картошка есть в каждом доме, а готовите вы только пюре
    • Нет времени на мудрёные рецепты, хочется раз-два и готово
    Интересно, а что внутри?
    • 22+ авторских рецепта - от привычной классики до ресторанных техник
    • 4 тематических блока: 30Ж. духовка, плита, мультиварка - на любой случай и настроение
    • Быстрые рецепты за 20-30 минут и с Минимальным бюджетом
    • «Крошка-картошка» с 3 белковыми начинками - сытный ЗОЖ-обед без готовки заново каждый день
    • Отдельный блок ЗОЖ - польза нарёной и схлаждівной картошки, картофельной кожуры мундире, разбор сортов
    • Проверенная практикой технология - справится даже новичок
    • * Ресторанные техники дома:
      драники и рёшти с щучьей икрой и страчателлой, ньокки с шалфейным маслом, гратең папильот с рыбой и вином
      А если нет шалфея, покажу как заменить на петрушку (хихик!)
    Что изменится после гайда:
    • Блюда из простой картошки с вау-эффектом
    • 5+ ресторанных техник: гратен, ньокки, драники по-ресторанному
    • Полезно и бюджетно — картошка за копейки
    • ЗОЖ-рецепты для стройности без потери вкуса
    • Гарантия результата по шагам, гости попросят добавки
    Что конкретно я смогу приготовить?

    Раздел 1. ЗОЖ рецепты с картофелем (pdf-рецепты)
    • “Крошка-картошка”. Любимая заготовка от Яны с ассорти белковых начинок (видеоурок)
    • Полезный крем-суп из картошки и кабачка
    • Рыбка папильот с картофелем
    • Изысканный нисуаз
    • Салат-гарнир с молодым картофелем в греческом стиле
    • Салат-гарнир с молодым картофелем, редисом и зеленью
    • Полезная картофельная фриттата к завтраку
    • Балийское рыбное карри с молодым картофелем
    Раздел 2. Готовим картофель в духовке (pdf-рецепты)
    • Сытный пирог с картофелем, сыром и зеленью (видеоурок)
    • Уютный пастуший пирог
    • Эффектный сливочный картофельный гратен
    • Ассорти запеченных овощей (правила запекания)
    • Запеченные утиные ножки с картофелем
    • Картофель по-американски: лодочки с начинкой
    Раздел 3. Готовим картофель на плите (pdf-рецепты)
    • Идеальная жареная картошка по всем правилам с особым салатом (видеоурок)
    • Хрустящий рёшти – картофельный пирог из Швеции
    • Картофельные ньокки в сливочном соусе с шалфеем
    • Кыстыбый – татарская лепешка с картофелем
    • Золотистые драники по-ресторанному: с страчателлой и щучьей икрой
    • Алу гоби – индийское блюдо из картофеля и цветной капусты
    Раздел 4. Готовим картофель в мультиварке (pdf-рецепты)
    • Наваристый картофельный суп
    • Насыщенное картофельное рагу
    Теория
    • Польза в картофеле. Как сочетать картофель в меню и здоровый образ жизни
    • Сорта картофеля: как его выбирать и куда использовать
    • Правила запекания, как получить вкусную и сочную, а не сухую картошку
    Вы получите:
    • Гайд на 40+ страниц
    • 22+ рецепта
    • Бонусные рецепты
    • 3 видео-урока
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. Новые закусочные капкейки (Brutal_cakes)

    27 авг 2026 в 10:55
    [​IMG]


    Техкарты новых закусочных капкейков.

    Вкусы:
    • Бургундия
      С говядиной в красном вине и кремом с запечённым перцем.
    • Том ям
      С креветками и кокосовым молоком.
    • Тар-тар
      С томлёной индейкой, маринованными огурчиками, каперсами и укропом.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. Симфония тюльпанов (Карина Загоскина)

    27 авг 2026 в 06:15
    [​IMG]
    Научитесь создавать все виды самого востребованного цветка в зефирной флористике.

    Вы научитесь:
    • 7 композициям
    • 5 видам тюльпанов
    • 6 дополнительных цветов и элементов
    • 7 вариациям подбукетниц
    Собирать:
    • корзину
    • шляпную коробку
    • создавать воздушные букеты на стеблях
    3 Zoom-созвона



    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. [Zero Cake School] Коллекция закусочных ПП-нарезных (Светлана Шубина)

    26 авг 2026
    [​IMG]
    Подходит для:
    • Для завтраков и ужинов
    • Для будней и праздников.
    • Для семейного стола и большого фуршета
    Достать к завтраку. Собрать быстрый ужин. Красиво подать гостям. Использовать для фуршета.
    Нарезали — и готово.

    Этот формат:

    • Подходит под заморозку
    • Легко адаптируется под закусочные рулеты и оладьи
    • Не содержит майонеза и большого количества масла
    Программа:

    10 вкусов в коллекции:

    1. Печёночный с брусничным кули
    2. Картофельный с тунцом и яйцом
    3. Овощной с грибами
    4. «Селёдка под шубой»
    5. Тыквенный с курицей и паприкой
    6. Кабачковый с индейкой и вялеными томатами
    7. Морковный с курицей, черносливом и орехами
    8. «Оливье»
    9. «Крабовый»
    10. Куриный с ананасом
    Видеоуроки и подробные техкарты в дизайнерском исполнении.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. Французская коллекция мини-десертов 2026. Тариф Большое комбо (Александра Филатенко, Анна Гордеева)

    25 авг 2026
    [​IMG]

    Почему нужно готовить эти десерты?

    • Французские мини‑десерты — хит сезона и адаптированная классика с понятным для нас вкусом и премиальной подачей.
    • Готовятся просто, выглядят дорого. Без сложных техник и страха, что не получится.
    • Мы адаптировали французские рецепты под наши продукты и вкусы. Это снижает себестоимость и открывает путь к доходу от 30 000 руб./мес. при работе всего 2 дня в неделю.
    • Все десерты отлично хранятся в заморозке. А значит — меньше авралов, больше свободного времени и довольных клиентов.
    Вы получите:
    Видеодемонстрации всех этапов приготовления
    Тех.карты

    ПРОГРАММА КУРСА:

    Тарталетки
    • Зеленое яблоко
    • Малина-гибискус
    • Манговый фреш
    • Пекан-ваниль-карамель
    • Лимонное мороженое
    Пирожные Шу
    • Дыня-клубника
    • Ваниль-малина
    • Шоколадный пломбир
    • Дубай
    • Лайм-базилик
    • Банан-маракуйя
    Мадлен
    • Апельсин-шоколад
    • Матча-вишня
    • Земляника-фисташка
    • Тропик
    • Пекан-кленовый сироп
    • Чёрная смородина-лимон
    • Фундук-тоффи
    Макарон
    • Малина
    • Баунти
    • Банан-шоколад
    • Клубничный лимонад
    • Мартини-апельсин
    • Глинтвейн
    • Маракуйя-горгонзола
    • Абсолютная фисташка
    • Брауни
    • Облепиха
    • Манго

    БОНУСЫ:


    ЛИНЕЙКА МАДЛЕН 2.0:

    Коктейльная линейка мадлен:
    • Апероль
    • Мохито
    • Пина-колада
    Сырная линейка гурмэ мадлен:
    • Малина-пармезан
    • Козий сыр-инжир-грецкий орех
    • Груша-горгонзола
    БОНУСНАЯ ТАРТАЛЕТКА:
    • Шоколадный Брауни
    Закусочные тарты 3 вкуса:
    • с креветками
    • с лососем
    • с окороком
    ЗАКУСОЧНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ШУ:
    • Пате из куриной печени с сырной шапочкой и фисташкой
    • Сливочный с икрой
    БОНУСНЫЕ НАЧИНКИ МАКАРОН:
    • Синнабон
    • Рафаэлло
    • Лимончелло
    • Космополитен
    • БЛОК ПО ПРОДВИЖЕНИЮ
    • Банк контента
    • Мини курс «Первые деньги в кондитерке:
    - Заказы из Flowowow
    - Как настроить продающий профиль на Авито
    - Пошаговый скрипт «Продажа десерта- от запроса до заказа»
    - Клиенты в телефонной книге «Как написать и что предложить»

    Продажник:
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. [Coup de coeur] Новые рецепты от CDC. Тариф Новинки (Елена Скрыган)

    24 авг 2026
    [​IMG]
    Видео-уроки с пошаговым приготовлением.

    1) Корпусное пирожное "Слива" (ручная формовка)

    • Бисквит финансье
    • Хрустящий слой
    • Начинка со сливой и копченым черносливом
    • Шоколадный ганаш с копченым черносливом
    • Корпус из шоколада
    2) Фисташковый кекс Mamma Mia
    • Насыщенный фисташковый кекс
    • Ягодная начинка
    • Фисташковая намелака без шоколада
    Тариф Новинки
    • Корпусное пирожное "Слива"
    • Фисташковый кекс Mamma Mia
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. [Школа Кондитеров] Доступные торты (Мария Владимирова)

    24 авг 2026
    [​IMG]


    Хватит тратить огромные бюджеты на экзотические ингредиенты и дорогое оборудование. На курсе «Доступные торты» Марии Владимировой вы научитесь делать премиальный десерт из того, что есть под рукой.

    Идея создания этого курса навеяна обстоятельствами и спросом
    Цены на продукты взлетели до небес: сливки, масло, шоколад, орехи и многое другое стали на вес золота. Все хотят подешевле и повкуснее. А работать в убыток никто не хочет
    И тут два выхода: жёстко экономить на всем или рационально сокращать затраты. Именно рациональный подход к уменьшению себестоимости тортов стоит в основе этого курса

    Я разработала для вас целую линейку доступных начинок из простых и натуральных ингредиентов. И собрала их в курсе «Доступные торты: вкусно –не значит дорого»
    Доступные торты – это не про экономию на продуктах и не про халтуру
    Доступные торты – это торты со вкуснейшими начинками, с разнообразием кремов и текстур
    Для доступных начинок мы возьмем качественные и натуральные ингредиенты. Но снизим себестоимость за счет используемых продуктов по принципу «уменьшаем, исключаем, заменяем»
    Мы будем использовать и сливки, и сливочное масло, и хороший какао-порошок, и даже шоколад. Но разумно

    «Доступные торты» — это:
    • 8 авторских тортов с адаптированными начинками с доступной себестоимостью
    • 4 недели активного практического обучения
    • технологические карты, доступные для скачивания, и подробные видеоуроки (максимально детальные видео с крупными ракурсами важных моментов приготовления, вы точно ничего не упустите)
    • курирование во время всего курса (постоянная поддержка в чате, быстрая обратная связь, индивидуальные консультации при сдаче домашек)
    Ваш старт в кондитерском деле начинается здесь.

    Вкусы:

    Торт «Халва-кофе»:
    • Пышный пропитанный кофейный бисквит, воздушный сливочный мусс с ярким вкусом халвы, нежный и тающий крем на основе молочного шоколада и халвы.
    • Тандем кофе и халвы — это уже классическое сочетание, покорившее миллионы сердец.
    Торт «Клубника-безе»:
    • Торт, сочетающий в себе контраст сладости и кислинки, нежности и хрустинки.
    • Воздушный молочный бисквит с молочной пропиткой, необычный нежный клубничный крем на основе клубничного пюре, тоненькая клубничная прослойка с легкой ягодной кислинкой и слой хрустящего сладковатого безе.
    Торт «Арахис-солёный крекер»:
    • Торт с супер-арахисовым ярким вкусом: влажный арахисовый бисквит, много нежного крем-мусса с арахисовым вкусом и прослойка из солёного крекера с нотками того же арахиса.
    • Эта начинка отличается стабильностью и понятным моновкусом: нежно-сливочным с арахисовым послевкусием.
    Торт «Банан-шоколад»:
    • В составе этого торта сочный шоколадно-банановый бисквит, молочный шоколадно-банановый коктейль, крем с шоколадной заварной основой без добавления шоколада, молочная банановая карамель с кусочками банана и хрустящий слой с белым шоколадом и шоколадными шариками.
    Чизкейк «Рикотта-лимон-садовые ягоды»:
    • Для этого чизкейка мы приготовим песочную основу с тонкими лимонными нотками, она будет нежной и мягкой, а сырный слой будет совсем не похож по текстуре на классический чизкейк, он будет другим, но таким же сливочным.
    • Выпечной чизкейк с рикоттой будет покрыт кисленьким ягодным слоем, ведь ягоды и лимонные ноты гармонично сочетаются между собой.
    Торт «Варёная сгущёнка-карамелизированные орехи»:
    • Тончайшие хрупкие коржи на варёном сгущённом молоке, мнооооого сливочного нежного крема с варёной сгущёнкой, запечённые хрустящие орешки в карамели.
    • Крем пропитывает хрустящие тонкие коржи, раскрывает яркий вкус варёной сгущёнки и делает торт влажным и плотным, но при этом тающим во рту и текстурным.
    Торт «Вишня-шоколад»:
    • Влажные шоколадные коржи без раскатки, самый сливочный крем для начинки, который легко пропитывает и без того сочные коржи, и акцентная коньячная вишенка со своей природной кислинкой и яркостью вкуса и аромата.
    • Этот торт можно кушать «губами», ведь он очень нежный и пропитанный.
    Бенто-торт «Шоколад-карамель-соленый арахис»:
    • Популярнейшая начинка в формате компактного бенто.
    • Сочетание сочного шоколадного бисквита, шоколадного крема, сливочной карамели и соленого арахиса — это точное попадание во вкусовой топ.
    • Беспроигрышное сочетание.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Наверх