1. Складчина на связи
  2. Новые складчины:

    04.09.2026: Поддержка иммунитета (Алёна Тихонова)

    04.09.2026: Еврейская школа финансов (Влад Петренко)

    04.09.2026: Школьные заготовки на четверть вперед (Маша Шелушенко)

    04.09.2026: Код макияжа. Тариф Я сама (Лидия Гексой)

    04.09.2026: Управление женщиной и окружением. Интенсив (Инна Матиссон)

  3. Сбор взносов

    04.09.2026: Школьные заготовки на четверть вперед (Маша Шелушенко)

    03.09.2026: [Синий рассвет] Грамотный старт на Ozon (Мария Плескач, Алена Кашицына)

    28.08.2026: Gen AI. Программа для нового поколения AI-креаторов (Ольга Астра)

    21.07.2026: [Apeiron] Эволюция женских архетипов. Занятие 1 (Таис Крымова)

    03.06.2026: [Food Bio Chemistry] БИО-алгоритмы: микробиота и хроническая усталость (Анастасия Родионова)

  4. 10% кешбек на покупки
Складчина на связи Новые складчины Сборы взносов Баланс и кешбек
Доступно

[Tasty Academy] Жизнь в шоколаде: трюфели и нарезные конфеты (Юлия Скокова)

Тема в разделе "Кондитерка"

Складчина «Жизнь в шоколаде: трюфели и нарезные конфеты», автор — Юлия Скокова. Полный курс по приготовлению конфет и теории работы с шоколадом и ганашами Для...
Цена:
10400 руб
Взнос:
471 руб
Организатор:
ЕленаДо

Список участников складчины:

1. ЕленаДо 2. dariash 3. several 4. mamukasan 5. Breelok 6. Анна_Ша 7. Disha9 8. Аниме 9. Venorra 10. Loveapple 11. bopoha 12. Tatyanan 13. Marika18 14. Пчёлка1985 15. Dekadahc 16. Timo-81 17. Nuk_ka 18. Olyainberlin 19. Ma_rish 20. Rar18 21. Дюшес 22. oly.v 23. Marimira 24. Alik2020
Купить
  1. ЕленаДо Организатор складчин
    [​IMG] ​

    Полный курс по приготовлению конфет и теории работы с шоколадом и ганашами

    Для кого этот курс
    Конфеты ручной работы очень популярны. Но также и овеяны мифами сложности и высоких требований. Если вы давно мечтаете приручить шоколад, разобраться с различными начинками, ганашами, а также научиться глазировать конфеты и придавать им интересный внешний вид, то этот курс для вас!

    О чем этот курс
    • Подробнейший теоретический блок с детальным разбором всех ключевых ингредиентов и их функций (сахара, жиры, молочные продукты, ароматизаторы (натуральные) и красители, орехи, жидкость)
    • Знакомство с инвентарем
    • Блок очень тесного знакомства с шоколадом и какао-маслом (как производят, какие бывают, как выбрать и как хранить)
    • Теория и практика темперирования.
    • Анализ ошибок и причин их возникновения
    • Теория ганаша (состав и формулы ганашей, кристаллизация, виды ганашей, ароматизация)
    • Разбор различных видов начинок (мармелады и желе, нуга, маршмеллоу, печенье)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    • Трюфель "Кофе-Бейлис"
    • Трюфель "Фисташка-малина"
    • Трюфель "Лемонграсс"
    • Трюфель "Темный шоколад-вареная сгущенка"
    • Трюфель "Цитрусовый взрыв"
    • Трюфель "Индийская роза"
    • Трюфель "Золотой орешек"
    • Трюфель "Клюква-кокос"
    • Трюфель "Зеленый мятный чай"
    • Трюфель "Матча-вишня"
    • Трюфель "Эгног"
    • Трюфель "Смородина с медом и розмарином"
    • Трюфель "Карибы"
    • Трюфель "Ройбос"
    • Трюфель "Клубника-кунжут"
    • Нарезная конфета "Тыква-кунжут-джандуйя"
    • Нарезная конфета "Абрикос"
    • Нарезная конфета "Маракуйя-мед"
    • Нарезная конфета "Клубника-бальзамик"
    • Нарезная конфета "Пряная карамель"
    • Нарезная конфета "Тоффи"
    • Нарезная конфета "Тропический цветок"
    • Нарезная конфета "Шоколадная нуга-карамель"
    • Нарезная конфета "Ореховая луна"
    • Нарезная конфета "Три шоколада"
    • Нарезная конфета "Кокос-карамель"
    • Нарезная конфета "Сенсей" (кунжут-лимон-зеленый чай)
    • Нарезная конфета "Томат-лимонный тимьян"
    • Нарезная конфета "Лаванда"
    • Конфета "Маршмеллоу-имбирное печенье"
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Olyainberlin и livaviva нравится это.
  3. Похожие складчины
    1. Доступно [Tasty Academy] Конфетный курс (Юлия Скокова)
    2. Доступно [homebakery42] Конфеты (Галина Макеева)
    Загрузка...
  4. Geraold Организатор складчин
    Суперовые пряники!! Присоединяйся, обучение с самого нуля, базовые уроки все 6 шт
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... уже добавлен в Библиотеку и готовый к выдаче после проверки платежа
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... готовый к выдаче после проверки платежа
     
    Geraold,
  5. Rokki Организатор складчин
    Курсы по выпечке:

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Rokki,
  6. Русалочка86 Активный складчик
    Девочки присоединяйтесь Офигенный медовик! Супер мягкие и эластичные коржи! На видео они нереальные
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Русалочка86,
  7. Дарья0205 Складчик
    Инста-хогвартс для кондитеров! Контент-план на месяц, уроки по инстаграмм, вебинары, мероприятия по повышению охвата и все это по теме кондитерки!

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Дарья0205,
  8. Serseya Складчик
    Здравствуйте, о технических вопросах, связанных с содержанием курса пишите пожалуйста в библиотеке
     
    Serseya,
  9. Дюшес Складчик
    Я так и сделала. Но все же ???? Почему нас вводят в заблуждение????
     
    Дюшес,
  10. Serseya Складчик
    На этот вопрос вам ответит только организатор ( в библиотеке)
     
    Serseya,
  11. kolya0904 Активный складчик
    Девочки ,что с курсом не так?не стоит брать его?
     
    kolya0904,
  12. ЕленаДо Организатор складчин
    об этом пишем в реквизитах, любой желающий может там прочесть данную информацию и принять решение участвовать ему в дальнейшем или нет
     
    ЕленаДо,
  13. Русалочка86 Активный складчик
    Девочки присоединяйтесь! Шокофлористика!
    Шокопаста и Пион из нее!
    похожи чем то на пионы от Митинск*й!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Русалочка86,
  14. Vesna Krasna Складчик
    Пастила ручной работы..самая вкусная, а не сухая)
    присоединяйтесь к пп-бизнесу!!! самое время - яблоки на дворе))))))))))
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    мы делаем ее на отечественной сушилке_Wink
    скатываем в рулетики и фаршируем орешками_Whistle
    делаем с медом и сушим при 45 градусах - а это все витамины включены_Party
    один из рецептов: пол банана, 2 печеных яблока, 250 г абрикос, корица щепотка, 1 ст ложка меда и добавим еще сюда малинку грамм 110, все в блендер, налили на лист и 45 градусов и забыли на 18 часов!!!
    приятного аппетита))
     
    Vesna Krasna,
  15. Колобок Должник
    Не пойму , в этом уроке нет текстовых файлов или наоборот нету видео?
     
    Колобок,
  16. Feather Должник
    Нет видео.
     
    Feather,
  17. 4ipsA Резервист
    Девочки ,в складчину Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... осталось 8 человек до выкупа курса. Сырные трюфели - это бомба! Присоединяйтесь!
     
    4ipsA,
  18. Sun_sunya Складчик
    Присоединяйтесь к самому вкусному и подробному курсу по сырным трюфелям! Сбор в начале мая, с каждым новым участником сумма взноса уменьшается! 15 лучших рецептов, плюс блок рецептов ПП, адаптированных без сахара и на растительных сливках

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Sun_sunya,
  19. Алёна 77 Активный складчик
    Добрый день! Подскажите пожалуйста, видео есть?
     
    Алёна 77,
< Онлайн курс по приготовлению десерта Моти. Тариф Стандартный (Екатерина Леонова) | [nadivo_sweet] ЭтоНеОливье (Надежда Ермолович) >
Наверх
Зарегистрируйся и начни экономить!