[myaso.online] Горячие бургеры

​

Содержание курса:

• Все о бургерах. Начнем конечно же с истории появления бургеров. Общая информация про бургеры. Виды бургеров. Правда и мифы.
• Выбор мяса. Правильный выбор и хранение мяса. Выбор фарша (готового). Алгоритм изготовления фарша для котлет бургеров (от А до Я).
• Выбор сыра, ингредиентов. Виды сыров подходящие к бургерам. Критерии выбора и хранение сыра. Роль сыра в бургере.
• Выбор муки. От муки до теста. Алгоритм изготовления правильного теста для правильных булочек. Выбор муки и ингредиентов для теста.
• Кухонный инвентарь. Базовый набор, который пригодится для приготовления правильных бургеров. Ничего лишнего.
• Все о котлетах и булочках. Алгоритм изготовления котлет и булочек. Этапы без которых нельзя. Хитрости и советы из моей практики.
• Ингредиенты.
• Сборка бургера. Последовательность сборки. Что добавлять и в каком виде. Обязательный состав любого бургера. Типичные ошибки.
• Подача бургера к столу. Подача к столу. Употребление руками или столовыми приборами. Классические гарниры и напитки.

Что в результате

• 24 ВИДЕОУРОКА. От самых основ до секретов, которые не знают даже профессионалы. Я за свою крепкую руку проведу вас в мир бургеров, где вы узнаете его настоящий вкус.
• 100% ЭКСКЛЮЗИВ. Вы попадёте на мою профессиональную кухню, где по видео-урокам и специально созданной мной книге по бургерам изучите все. Просто смотрите и узнаете новое.
• ГАРАНТИЯ ВКУСА. Если вы бургеры не готовите - значит вы не знаете вкуса настоящего бутерброда. Вступайте в клуб любителей бургеров и угощайте ими своих гостей.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...